説明

技術的なパラメーター

導入

Daifuku Mochiアイスクリームマシンモチアイスクリームの自動生産のために設計された最先端の産業機器です。プレミアムアイスクリームのコアを囲む柔らかく歯ごたえのあるglutinousライス生地（モチ）で構成される日本の繊細さです。このマシンは、この繊細なデザートを作成する複雑なプロセスを合理化し、商業メーカー、職人生産者、グローバルな食物ブランドの一貫性、衛生、およびスケーラビリティを確保します。

それがどのように機能するか

重要な機能

デュアル層の絡み合いシステム

モチ生地の押し出し：精密制御された押出メカニズムは、アイスクリームのコアの周りに均一で薄いモチのシェルを形成し、伝統的な手作りのテクスチャを複製します。

充填噴射：高速充填ポンプ注射アイスクリーム、シャーベット、または代替詰め物（たとえば、赤豆ペースト、カスタード）。

カスタマイズ可能な形状とサイズ

標準のモチアイスクリームサイズ：直径4〜5 cm（1〜8 cmの間で調整可能）。

生産能力：1,500〜7200ユニット/時間（モデル依存）。

PLCタッチスクリーンインターフェイスにより、生地の厚さ、充填量、および形成パラメーターのリアルタイム調整が可能になります。

多機能適応性

生産ラインの主要な機械、パパモチーが覆われたマシン、生地のアイスクリーム詰め物を自動的に包み込むことを担当しています。食品の安全性と衛生基準を保証しながら、成分の完全性と風味を維持するために最先端の技術を利用しています。モチの覆われたマシンは、1つの詰め物、2つの詰め物、3つの詰め物に適応する場合があります。トレイに自動ドロップを実現するために、モチマシンは自動トレイアライメントコンポーネントとペアリングすることもできます。